Чечевичный суп без мяса - рецепт
Чечевичный суп постный без мяса - рецепт для улучшения здоровья
Порции 4
Калории 280ккал
Ингредиенты
- 3 шт помидор
- ½ шт лук репчатый
- 1 шт небольшой сладкий перец
- 1 шт морковь
- 2 шт среднего размера картофель
- ⅓ стакан кинза свежая
- 2 стакан чечевица, предварительно замоченная в воде
- 2 зубчика измельченного чеснока
- 1 литр воды
- 2 ст.л. оливкового масла
Соль, перец, лавровый лист
Инструкции
- На сковороде обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте нарезанные помидоры и кинзу. Тушите овощи 10-15 минут
- В кастрюле сварите чечевицу до полуготовности
- Добавьте нарезанные кубиками картофель, морковь и сладкий перец.
- Тушеные овощи опустить в кастрюлю, накрыть крышкой и варить 30 минут на медленном огне до полной готовности.
- Соль и душистый перец добавить по- вкусу, пару листиков лаврового листа и 2 зубчика мелко нарезанного чеснока.
- Подавайте суп горячим с рубленой кинзой.
Примечание
Этот рецепт супа из чечевицы идеально подойдет вам, если вы хотите воспользоваться всеми преимуществами вегетарианского блюда. Помните, что для того, чтобы это было полезное блюдо, недостаточно включать в него полезные продукты, важно также учитывать способ их приготовления, чтобы они не превратились в одно калорийное целое