рецепты для гурманов

Севиче — едим рыбу с тамариндом

Севиче является одним из самых популярных и хорошо  известных блюд в ряде стран Латинской Америки вдоль тихоокеанского побережья, от Мексики до Чили,  всегда с его местными вариантами. Этот рецепт seviche попал в Испанию из Перу. Перуанская гастрономическая культура считает это блюдо своим  достоянием. Ceviche — блюдо с большой международной славой, так как позволяет использовать различные  вариации ингредиентов.  Можно приготовить рыбу или …

Севиче — едим рыбу с тамариндом Читать полностью »

Курица с белым вином и сыром

Куриное мясо считается самым диетическим, особенно грудка. Предлагаю рецепт здорового и вкусного блюда, который по достоинству могут оценить гурманы. Филе курицы с белым вином и сыром Информация Сложность: легко Время приготовления: 30 минут Ингредиенты для 2 порций 450 г куриного филе Оливковое масло Сок одного лимона Петрушка 1 зубчик чеснока Немного белого вина — 100-150 …

Курица с белым вином и сыром Читать полностью »

Креветки- овощное рагу с соусом Бешамель

Необычный вкус для настоящих гурманов у овощного рагу под соусом бешамель с креветками. Никаких особенных продуктов. Рецепт прост для приготовления. В рецептах испанской кухни порою можно найти такое сочетание продуктов, которые кажутся невозможными. Но когда приготовишь, удивляешься: очень вкусно. Нам понадобятся Ингредиенты: креветки очищенные                               10 штук красный лук                               …

Креветки- овощное рагу с соусом Бешамель Читать полностью »

оригинальный рецепт для рыбы

Оригинальный рецепт для рыбы

Оригинальный рецепт приготовления камбалы от испанского шеф-повара Карлоса Аргуньяно. Рыбное блюдо, приготовленное по рецепту Karlos Arguiñano. Ингредиенты: на 4 персоны 4 куска камбалы 60 г грецких орехов (очищенных) 300 мл сливок 1 зубчик чеснока 1 лук-порей оливковое масло соль перец петрушка лавровый лист  Рецепт приготовление камбалы под соусом из грецких орехов: Для приготовления соуса из грецких орехов …

Оригинальный рецепт для рыбы Читать полностью »

Гаспачо- дыня с хамоном

А Вы что думали? Испанцы гаспачо только из помидор делают? Нет, не угадали. Они все и вся переворачивают с ног на голову. Иногда знаменитые shef-повара умудряются совместить несовместимое. Вот и в этом рецепте столько наворотили. Смотрите сами составляющие ингредиенты: 1/4 средней величины дыни 1 свежий помидор 1 зеленый итальянский перец 2 столовых ложки жидких сливок …

Гаспачо- дыня с хамоном Читать полностью »

рецепт для гурмана

Дыня с хамоном под соусом из бренди

Дыня, хамон, да еще и коньяк, возможно ли такое? Это испанское блюдо можно также отнести к тапас. Но вряд ли его можно подавать в качестве десерта. Скорее оно придется по вкусу гурманам. Ведь основным ингредиентом является дыня. Но автор этого изысканного испанского блюда решил превзойти самого себя. Да что я Вам так долго объясняю? Берите …

Дыня с хамоном под соусом из бренди Читать полностью »

дыня с креветками,

Рецепт испанского блюда из дыни и креветок

Дыня и креветки — такое возможно? Предлагаю еще один рецепт испанской кухни, который скорее всего оценят гурманы. Потому что здесь, как и в предыдущем рецепте, автор этого произведения совмещает несовместимое. И мне кажется, что это ему удается на славу. Попробуйте сами, и Вы все поймете, почему в ресторанах Испании  это блюдо пользуется большой популярностью. Ингредиенты: …

Рецепт испанского блюда из дыни и креветок Читать полностью »

рецепт для моллюсков

Рецепт приготовления моллюсков

Без этого блюда в Испании не обходится ни одного торжества. Так как  морепродукты являются неотъемлемой частью средиземноморской кухни. Предлагаю Вам традиционный рецепт приготовления моллюсков. Ингредиенты: 1 кг моллюсков, 1 пучок зеленого лука, 3 зубчика чеснока, 1 ст.ложка муки, 150 мл сухого белого вина, оливковое масло, несколько веточек мелко нарезанной петрушки, соль Рецепт приготовления моллюсков Положить …

Рецепт приготовления моллюсков Читать полностью »