Рубрика «рецепты из рыбы»

Севиче — едим рыбу с тамариндом

Севиче является одним из самых популярных и хорошо  известных блюд в ряде стран Латинской Америки вдоль тихоокеанского побережья, от Мексики до Чили,  всегда с его местными вариантами. Этот рецепт seviche попал в Испанию из Перу. Перуанская гастрономическая культура считает это блюдо своим  достоянием. Ceviche — блюдо с большой международной славой, так как позволяет использовать различные  вариации ингредиентов.  Можно приготовить рыбу или …

Оригинальный рецепт для рыбы

оригинальный рецепт для рыбы

Оригинальный рецепт приготовления камбалы от испанского шеф-повара Карлоса Аргуньяно. Рыбное блюдо, приготовленное по рецепту Karlos Arguiñano. Ингредиенты: на 4 персоны 4 куска камбалы 60 г грецких орехов (очищенных) 300 мл сливок 1 зубчик чеснока 1 лук-порей оливковое масло соль перец петрушка лавровый лист  Рецепт приготовление камбалы под соусом из грецких орехов: Для приготовления соуса из грецких орехов …

Новогодний рецепт универсальный: лосось в собственном соку

новогодний рецепт из лосося

Универсальный новогодний рецепт: лосось в собственном соку, запеченный в духовке Лосось является самой доступной промысловой рыбой и выращивается в акваториях. И в испанской кухне пользуется широкой популярностью. Поэтому приготовить рыбу по этому рецепту не составит труда. Можно использовать как свежего лосося, так и замороженного. Не забудьте  спросить у шеф-повара, как правильно разморозить рыбу, чтобы она …

Картофельный соус с тунцом — Marmitako

Картофельный соус из тунца В испанской кухне насчитывается тысячи и тысячи рецептов из рыбы и морепродуктов.Представляю своим читателям несложный рецепт картофельного соуса с тунцом. Рыбу можно использовать любую, доступную для приготовления или ту, которой вы отдаете свои предпочтения. Ингредиенты на 2 персоны: 500 грамм рыбы тунец 700 грамм картофеля 2 головки репчатого лука 1 зубчик …

Рецепт закуски : тунец с яблоком

Великолепная закуску на быструю руку. Очень здоровая и вкусная еда. Рецепт закуски из тунца с яблоком очень популярен в провинции Валенсия , в прибрежной зоне. В небольших курортных ресторанчиках можно найти очень много испанских блюд, которые были позаимствованы у других народностей. Но со временем местные кулинары стали создавать свои шедевры. И это рецепт стоит попробовать. …

Тунец в пряном конусе

Испанская кухня очень разнообразна, потому что в достатке и рыба, и мясо, и овощи. В последние годы стали доступны в течение всего года экзотические продукты. А специи продаются в таком ассортименте, что нужно лишь проявить фантазию. Вот и еще один кулинарный изыск: тунец в пряном конусе. Этот  рецепт подойдет для любой диеты. Ведь калорийность составляет …